Dans le cadre du balado On a fait nos recherches, animé par Fred Savard

Élise Carbonneau, chercheuse au Centre NUTRISS

Jean-Philippe Drouin-Chartier, chercheur au Centre NUTRISS

Benoît Lamarche, chercheur au Centre NUTRISS

Véronique Provencher, chercheuse au Centre NUTRISS

Lana Vanderlee, chercheuse au Centre NUTRISS

 

www.onafaitnosrecherches.com/episodes/la-complexite-des-aliments-ultratransformes-du-discours-a-lassiette