Ateliers Parlons Bouffe

Ateliers Parlons Bouffe

Les Ateliers Parlons Bouffe sont une belle occasion d’échanger sur différents déterminants et enjeux entourant l’alimentation, les aliments et la santé. Ces ateliers se veulent également une opportunité d’en apprendre davantage sur les expertises des chercheuses et chercheurs membres du Centre NUTRISS. 

Résumés des ateliers

Le consommateur : une cause perdue pour le gaspillage alimentaire?

Présenté par Jacinthe Cloutier

17 février 2023

Résumé ici

Disponibilité et accès aux légumes au Québec : vers plus de recherches multidisciplinaires

Présenté par Marie-Ève Gaboury-Bonhomme et Véronique Boyer

9 décembre 2022

Résumé ici.

Regards croisés sur les comportements alimentaires

Présenté par Andréanne Michaud et Catherine Bégin

18 novembre 2022

Résumé ici.

Promouvoir l’alimentation durable dans les communautés : Tendances et défis

Présenté par Laurence Guillaumie

27 mai 2022

Résumé ici. 

Regards croisés sur l’obésité

Présenté par Angelo Tremblay et Laurier Turgeon

11 mars 2022

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L’utilité des cohortes longitudinales du Québec pour comprendre le développement des différences individuelles sur les plans nutritionnels et métaboliques

Présenté par Michel Boivin

18 février 2022

Résumé ici. 

La sociologie de la vie quotidienne au service de l’alimentation

Présenté par Laurence Godin

10 décembre 2021

Résumé ici. 

Le vieillissement biologique : normal ou pathologique?

Présenté par Pierre-Olivier Méthot

12 novembre 2021

Résumé ici. 

Qui fait nos choix alimentaires? L’impact des environnements alimentaires, environnements politiques et des déterminants sociaux sur les habitudes alimentaires

Présenté par Lana Vanderlee

22 octobre 2021

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Analyse des pratiques de recherche d’informations alimentaires en ligne : Quelles leçons tirer de la pandémie?

Présenté par Bernard Korai

23 avril 2021

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Pandémie et pauvreté : L’habitation sociale comme déterminant proximal de santé durable et de justice sociale

Présenté par Judith Lapierre

19 mars 2021

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Changer ses habitudes alimentaires : qui le fait et pourquoi ?

Présenté par Jean-Philippe Drouin-Chartier

11 décembre 2020

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Choix alimentaires du consommateur : quel est le poids du contexte d’achat ? La perspective de l’économie comportementale

Présenté par Laure Saulais

20 novembre 2020

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Militer pour mieux manger au Carrefour d’éducation populaire de Pointe-Saint-Charles, 1970-2000

Présenté par Caroline Durand

23 octobre 2020

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